|
|
 |
 |
12 korakov do presne hrane
Victoria Boutenko
|
|
|
prevod: Daja Kiari
Aura, 2010
m. v., 259 str.
21 €
|
Poletje, ko je zelenjave v izobilju, je morda najpripravnejše, da vsaj za nekaj časa poskusimo, kako je živeti brez kuhane hrane. Victoria Boutenko, ki je svoje izkušnje z bralci delila že v knjigah Zeleno za življenje in Družina presnojedcev, nedavno pa je predavala tudi v Sloveniji, tokrat predstavlja priročnik, s pomočjo katerega lahko poskusimo začeti jesti presno hrano. V njem v dvanajstih korakih predstavi prednosti in koristi uživanja sveže hrane. Glavni razlog je vpliv na telesno počutje, saj s tako hrano človek preide na višjo, psihološko in duhovno raven, ki pa je bistvena, saj gre pri prehranjevanju s presno hrano pravzaprav za način življenja. Boutenkova v knjigi predstavi tudi praktične vidike in številne primere ter razkriva strategijo, kako oblikovati in ohraniti nove, zdrave vzorce prehranjevanja. V zadnjem delu knjige pa postreže tudi z recepti, na primer za gazpačo, presno pizzo, sončni namaz in nečokoladni kolač. Osvežilni priročnik, poln idej za tiste, ki si drznejo v življenju poskusiti nekaj novega.Jure Preglau
Umetnost zmernosti in užitka
Dominique Loreau
|
|
|
prevod: Marjeta Novak Kajzer
Vale-Novak, 2010
m. v., 182 str.
19,99 €
|
Na Japonskem živeča francoska avtorica je svoje nasvete z bralci delila že v knjigi Umetnost preprostosti, v kateri na podlagi mota »Manj je več« razlaga umetnost minimalizma in preprostega življenja. Tokrat se je usmerila predvsem na hrano in prehranjevanje. Avtorica sprva razloži, kako naj prepoznamo lakoto in kako moramo prisluhniti telesu, da izvemo, kdaj smo siti. Predlaga nam, naj pri kuhanju uporabljamo manjše posode in tako zmanjšamo obede in poudari pomembnost same priprave hrane. Sprehodi se od pametnega nakupovanja prek sestavljanja jedilnika do funkcionalno opremljene kuhinje. Vsi dejavniki vplivajo na kakovost obeda, ki ga moramo zaužiti počasi in z užitkom, po možnosti v družbi in ob primerni glasbi. Na koncu knjige so dodani še seznami kuhinjskih pripomočkov, »osnovnih« kuharskih sestavin in receptov, ki bodo bralcem pomagali, da preizkusijo avtoričine nasvete tudi v praksi. Knjiga o tem, kako se prehranjevati preprosto in poduhovljeno.Jure Preglau
|
|
|
|
