Knjigarna Bukla
Knjiga
Sladice z zelišči
Fotografije: Eva Legiša
Založba: Kmečki glas, 2017
trda vezava, 84 str.
Mere: 19,5x19,5, 409 g
ISBN: 978-961-203-467-2
Spletna cena: 15,00 €
V ceno je vključen 9,5% DDV
Trenutno ni na zalogi, rok dobave po dogovoru
Recenzija Bukla

click Če vaše predstave o zeliščih bolj ali manj obsegajo sliko o nabirki in sušenju za čaje in zdravilne pripravke, vam bo ta knjiga v hipu spremenila celotni pogled nanje. Izvrstna poznavalka zelišč Mirjam Grilc je namreč zbrala obilo imenitnih receptov za sladkanje, v katerih imajo glavno vlogo (in dišečo noto) zelišča. Med recepti najdemo takšne, ki bodo usvojili tiste z manj kuharskega predznanja, kot tudi takšne, ki so izziv za vse, ki imajo s pripravo sladic že več izkušenj in bi radi preizkusili še kaj novega, drugačnega. Med prebiranjem boste spoznali, da je mlečni riž, ta klasični posladek za mlado in staro, povsem drugačen, če ga obogatimo z lističi citronke, in da običajni biskvit izzveni v ustih povsem drugače, če ga nadgradimo z janežem. Ste morda za kaj bolj eksotičnega? Denimo za lovorjev sirup v palačinkah, kamilični sladoled ali pa timijanovo kremo z ribezom? Obiščite pisani zeliščni svet Mirjam Grilc, ki je znova dokazala, da ji na področju poznavanja vsestranske uporabe zelišč pri nas ni para! Za dodatno oblizovanje slin med iskanjem navdihujočega recepta poskrbijo zares žive fotografije avtoričine hčerke Eve Legiša. Knjiga, iz katere kar dehti po najboljšem in najslajšem!

Vesna Sivec Poljanšek; Bukla 137

© Bukla – Besedilo je avtorsko zaščiteno, glej Pogoji uporabe.

O knjigi

Zelišča so zelo zdrava in s svojim okusom dopolnjujejo jedi. Mirjam Grilc, ki je v Sloveniji že prepoznavna dobra poznavalka zelišč, nam je v knjigi tokrat zaupala zanimive recepte za sladice z njimi. Dokazala je, da so zeliščne sladice nekaj posebnega, slastnega in jih moramo preizkusiti. K temu nas vabijo tudi slike v knjigi, saj so barvite in razigrane, kot se za zelišča spodobi – delo njene hčere Eve Legiša, študentke fakultete za dizajn. Očarali vas bodo: balzamika v sadni piti, bezgova rulada z borovnicami, citronka v mlečnem rižu, črna detelja v cmokih, dišeča perla v šarkeljčkih, janežev biskvit, metina potica, sivkina pečena krema, timijanova krema z ribezom, žafranov puding