Naše kmetije = Unsere Bauernhöfe
Olga Voglauer
| Založba | Mohorjeva Celovec |
| Leto izdaje | 2018 |
| ISBN | 978-3-7086-1005-4 |
| Leto izdaje izvirnika | 2018 |
| Fotografije | Štefka Kordesch-Müller, ... [et al.] |
trda vezava
23,5 x 22,5 cm
264 strani
Tip knjige
priročnik
Kategorije
kulinarika, dom in vrt > kmetijstvo
Založnik o knjigi
Knjiga se posveča vsakdanu južnokoroških kmetic in kmetov. Prikazuje jih v njihovem življenjskem okolju in opisuje večplastnost in široki obseg lokalnih proizvajalcev. Kmetice in kmetje pripovedujejo svojo zgodbo iz lastnega zornega kota. Besedila so nastala v preteklih enajst letih v okviru projekta »Kmečki koledar«. V njem se je doslej predstavilo nad sto kmečkih obratov oz. kmečkih družin. Mnogi so ali delno spremenili usmerjenost obrata, začeli z inovacijami in inovativnimi pristopi ali pa usmerjenost kmetije popolnoma spremenili. Knjiga vodi skozi doline Podjuna, Rož in Zila ter daje vpogled v globoko zakoreninjenost slovenske kmečke tradicije.
Recenzija Bukla
Pred tridesetimi leti ustanovljena Kmečka izobraževalna skupnost je društvo, ki skrbi za dopolnilno izobraževanje kmečkega prebivalstva na avstrijskem Koroškem v slovenskem jeziku. To je pomembno, saj je lahko slovenščina, ki na Koroškem v izobraževalnem sistemu za kmete ni zastopana, povezovalni dejavnik v čezmejnem sodelovanju. Knjigo – slovensko besedilo v njej spremljajo povzetki v nemščini – sestavljajo prikazi življenja in gospodarjenja na izbranih kmetijah na Koroškem, ki so bile v letih 2008–2018 v sliki in besedi predstavljene v koledarjih Kmečke izobraževalne skupnosti. Tako zastavljeno delo je dragocen vir za sodelovanje potrebnih informacij tudi za kmete na slovenski strani Karavank. Glede na poglavitno dejavnost, s katero se ukvarjajo, so kmetije razvrščene v pet skupin, šesti razdelek pa je posvečen značilnim dobrotam, ki jih znajo pripraviti.
Iztok Ilich, Bukla 146
© Bukla − Besedilo je avtorsko zaščiteno, glej Splošne pogoje uporabe.
