Adijo, sladkor

Recenzija Bukla

Obstaja veliko različnih prehranskih slogov in diet, ki si med sabo lahko tudi popolnoma nasprotujejo, a prav vse so si enotne v tem, da velike količine sladkorja škodujejo zdravju in dobremu počutju. Tudi simpatična avstralska novinarka in blogerka, avtorica trendovskega priročnika, je na lastni koži občutila odvisnost od sladkorja in njene škodljive posledice, zato je zase in za vse s podobnimi težavami pripravila 8 tedenski razstrupljevalni program, s katerim lahko iz vsakodnevne prehrane postopoma izločimo sladkor. Ker vsi vemo, da se velike spremembe ne zgodijo čez noč, je avtorica prvi teden še dokaj prizanesljiva in svetuje le uvedbo zmanjšanih odmerkov sladkorja, v drugem tednu v prehrano vpeljuje maščobe, ki skupaj z beljakovinami zmanjšajo potrebo po sladkorju, v tretjem tednu že svari o skritih sladkorjih v živilih in črta sladkorje iz prehrane skoraj v celoti. Ja, tudi sveže in suho sadje boste morali vsaj za nekaj časa opustiti, priporoča pa v zameno druge »dobrote«. V drugi polovici programa, ko iz izkušenj ve, da nastopi »sladkorna kriza«, svetuje vztrajanje in kot vsak teden ponudi nekaj slastnih receptov za nadomestilo. Po osmih tednih, ko večino hrepenenje po sladkem mine, pa naj bi se v telesu vzpostavil nov ritem in ravnovesje. Osrednji del knjige prinaša več kot sto receptov za zajtrke, preproste dnevne obroke in pijače, ki vam bodo pomagali to ravnovesje obdržati tudi v nadaljevanju.

Renate Rugelj, Bukla 118-119

© Bukla − Besedilo je avtorsko zaščiteno, glej Splošne pogoje uporabe.