Kuhajmo s čilijem
| Založba | Ebesede |
| Leto izdaje | 2015 |
| ISBN | 978-961-6922-72-2 |
| Naslov izvirnika | Cooking chillies |
| Leto izdaje izvirnika | 2014 |
| Prevod | Amanda Mlakar |
mehka vezava
23,5 x 16 cm
400 g
122 strani
Tip knjige
priročnik
Kategorije
kulinarika, dom in vrt > kuharski priročniki
Založnik o knjigi
Kuhajmo s čilijem je sicer nadaljevanje knjige Gojenje čilijev, a ni namenjena zgolj gojiteljem. Je priročnik za vse čili navdušence, ki iščejo zanimiv način izražanja svoje strasti. Kaj prinaša?
Posebni čiliji in njihova uporaba, sveži, posušeni, dimljeni ali v prahu.
Kako sušiti, konzervirati in prekaditi doma vzgojen čili.
Skuhajte domačo omako.
Preko 50 okusnih receptov, od pekočih omak do sladic.
V več kot 50 receptih avtor z vami deli bogate izkušnje na podlagi dolgoletnega gojenja svežega ter proizvodnje posušenega in dimljenega čilija. Prelistajte knjigo in se prepričajte, da vas lahko kuharska knjiga o čiliju prežge od glave do pet. V njej boste našli recepte, v katerih sta poudarjeni raznolikost okusov in ostrina različnih vrst čilija.
Recenzija Bukla
Če spadate med čili navdušence, potem gotovo poznate knjigo angleškega »čililjuba« Gojenje čilijev in imate doma že vse balkonske lončke zapolnjene s temi večletnimi rastlinami, ki razveseljujejo z raznobarvnimi plodovi ostrega okusa. Zdaj je čas da preizkusite še nekaj receptov, seveda pa ni nujno, da za kuho uporabite doma vzgojen čili, lahko ga kupite, svežega, posušenega, dimljenega ali v prahu. Avtor z velikim navdušenjem med bralce deli nasvete za konzerviranje raznih vrst čilija v olje, alkohol ali kis, ponuja recepte za pripravo omak, predjedi in glavnih jedi in svetuje, če boste iz receptov v tej knjigi pripravili le eno jed, naj bodo to piškoti z ingverjem in čilijem. Posladki in sladkarije s čilijem? Sliši se slastno.
Renate Rugelj, Bukla 115
© Bukla − Besedilo je avtorsko zaščiteno, glej Splošne pogoje uporabe.
Sorodne knjige
-
Fižol – na žlico, v solati, kot glavna jed in kot sladica Od ribničana in češnjevca do maslenca in adzukija; z receptom za slovito fižolovo torto 27,00 € Dodaj v košarico -
Kako ozdravimo s hrano Odkrijte živila zoper bolezni, ki terjajo največ življenj! 29,90 € Dodaj v košarico -
Anina kuhinja za nosečnice in doječe matere Odgovori na najbolj pogosta vprašanja in več kot 100 preizkušenih receptov 19,90 € Dodaj v košarico -
Leto okusov z V. V. 12 sodobnih menijev po Kuharskih bukvah Valentina Vodnika iz leta 1799 35,00 € Dodaj v košarico
