Kuharica proti staranju

Recenzija Bukla

Eliksirja za večno življenje ni odkril še nihče, proti (prehitremu) staranju pa je vendarle mogoče storiti marsikaj. Ne z eno potezo, ampak z upoštevanjem vrste dejavnikov, med katerimi je pravilno prehranjevanje, poleg aktivnega načina življenja, eden najpomembnejših. Tudi ta knjiga ne ponuja čudežne rešitve, ki bi preprečila naravni proces staranja – kot utegne kdo prenagljeno razumeti njen naslov – , priporoča pa najboljše sestavine za ohranjanje vitalnosti, ki jih ponuja narava. Namesto enega recepta jih ponuja dobrih 130 ter ob njih in med vrsticami še množico napotkov za poživitev in uravnoteženje prehrane, ki lahko poveča raven energije, zmanjša obseg celičnih poškodb, ki povzročajo procese staranja, in od znotraj izboljša zdravje. Pri tem ne gre za iskanje težko dostopnih sestavin, temveč za pripravo hrane za podaljševanje čilosti in vitalnosti z živili, ki so pri roki, oziroma za zamenjavo nasičenih maščob, soli in drugih škodljivih snovi z okusnimi zelišči, začimbami in svežimi sezonskimi pridelki.

Iztok Ilich, Bukla 94

© Bukla − Besedilo je avtorsko zaščiteno, glej Splošne pogoje uporabe.