Pojdi na glavno vsebino
Brezplačna dostava za naročila nad 25 €
041 670 666(vsak delavnik 9h-16h)
0

Sirup & nektar iz sadja, cvetov in zelišč

Georg Innerhofer
Sirup & nektar iz sadja, cvetov in zelišč
15,00 € 15,00 € Prihrani 0,00 €
Za pridobitev Buklinega bonusa v vrednosti 0,45 € se prijavite ali registrirajte
Rok dobave 2-5 delovnih dni, na zalogi pri dobavitelju

Povej naprej

Založba Kmečki glas
Leto izdaje 2015
ISBN 978-961-203-443-6

Tehnične lastnosti
mehka vezava
23,5 x 17 cm
400 g
137 strani
Tip knjige
priročnik
Kategorije
kulinarika, dom in vrt > kuharski priročniki

Založnik o knjigi

Spoznamo razliko med sokom, sirupom, nektarjem ter sestavine in njihov izbor, potrebne količine pri predelavi sadja, zelišč in cvetov. Poleg že poznanih receptov je veliko novih, izdelanih iz na prvi pogled nenavadnih sestavin in kombinacij. Izbira sadja, zelišč in cvetja sega od akacije, vrtnic, vseh glavnih sadnih rastlin do ožepka, regrata, trpotca. Opisani so mnogi uporabni načini pridelave in pravilnega shranjevanja. Koristni so natančni napotki, kako se ogniti temu, da bi se izdelek pokvaril in seveda drobni nasveti glede najboljšega okusa, primerne barve, dodatkov (encimi), zbistritve in stabilizacije sirupov in nektarjev.

Recenzija Bukla

Vsak dan naj bi popili okrog dva litra tekočine, in če tudi vam ni vseeno, kaj vnašate v telo, saj ne marate umetnih barvil, arom in prevelikih količin sladkorja, potem je ta priročnik za vas več kot primeren. V njem boste poleg primerne opreme in posode, našli razumljiva navodila za vse faze izdelave domačih sirupov in nektarjev iz različnih sadežev, cvetov in zelišč. Poleg pogosto uporabljenega sadja (jagode, maline, borovnice, višnje, jabolka, limone …) in cvetja (regrat, bezeg, lipa …) so na koncu priloženi tudi bolj neobičajni recepti za sirupe iz črne redkve, kutin, vrtnice, poprove mete itd. In ne boste verjeli, doma narejeni sokovi so spet moderni in zaviti v lično embalažo, lepih barv in bogatega okusa so lahko tudi praktično darilo.

Renate Rugelj, Bukla 110-111

© Bukla − Besedilo je avtorsko zaščiteno, glej Splošne pogoje uporabe.

Sorodne knjige

Spletno mesto za boljše delovanje uporablja piškotke.
Ti piškotki ne posegajo v vašo zasebnost. Več ...