Pojdi na glavno vsebino
Brezplačna dostava za naročila nad 25 €
041 670 666(vsak delavnik 9h-16h)
0

Weber - Velika knjiga peke na žaru

Jamie Purviance
Weber - Velika knjiga peke na žaru
25,70 € 25,70 € Prihrani 0,00 €
Za pridobitev Buklinega bonusa v vrednosti 0,77 € se prijavite ali registrirajte
Na zalogi, rok dobave 1-3 delovne dni Brezplačna poštnina

Povej naprej

Založba Dedal
Leto izdaje 2018
ISBN 978-961-6612-70-8
Naslov izvirnika Weber's way to grill
Prevod Luka Novak

Tehnične lastnosti
trda vezava
28,5 x 23 cm
1.620 g
320 strani
Tip knjige
priročnik
Kategorije
kulinarika, dom in vrt > kuharski priročniki

Založnik o knjigi

Knjiga o žaru, ki jo potrebuje vsak mojster žara. Opisuje 160 receptov za različne vrste žarov. Z veseljem jo bomo vedno znova in znova odpirali. Dišalo bo daleč naokoli.

Weber žar, knjiga o žaru, ki jo potrebuje vsak mojster žara. Zajetna knjiga je prava enciklopedija veščin, tehnik in receptov: strokovno utemeljena, preverjena in natančno zapisana. Odpirali jo bomo vedno znova in zmeraj bo zadišalo po poletju.

Kako pripravimo žerjavico?
Kako pečemo s pomočjo dima?
Kako peči perutničke, kako burgerje, kako kotlete …?
Je za zarebrnice boljša direktna ali indirektna vročina?
Kako pravilno spečemo T-bone?
Kako pripravimo celega piščanca na žaru?
Kako pa je z ribami in morskimi sadeži?
Kako speči jajčevce?
In kako se lotiti mladega korenčka?

Weber žar daje poudarek na osnove, zato so natančno razloženi tudi temelji za popolno žerjavico z ogljem ali plinski žar, pa tudi napotki za direktno in indirektno peko na žaru, osnovno znanje vročega dimljenja in informacije o pravi opremi za žar.


Sorodne knjige

Spletno mesto za boljše delovanje uporablja piškotke.
Ti piškotki ne posegajo v vašo zasebnost. Več ...