Zelenjavarica

Recenzija Bukla

Priljubljeni kuharski mojster Periša Dugalić (leta 2007 je prejel naziv najboljšega kuharja Srbije) je v želji po novih znanjih veliko delal in se učil v priznanih hotelih in restavracijah po vsej Evropi, nazadnje ga je pot pripeljala do lastne restavracije v Kraljevu. Za vse ljubitelje dobre hrane, predvsem za tiste, ki cenijo plodove narave, je sestavil cel nabor zelenjavnih receptov, s katerimi bodo vsakdanje jedi bolj raznovrstne, ustvarjalne in zdrave. Ob branju te knjige se boste seznanili z zanimivimi podatki o izvoru različnih vrst zelenjave, izvedeli, kako koristna je za naše telo, in dobili navdih za pripravo okusnih in privlačnih jedi. »Trudil sem se, da bi zajel vse, kar potrebujemo v različnih življenjskih situacijah, naj bo v šolski klopi, pisarni, kuhinji, tovarni ali pri delu na kmetiji,« je zapisal avtor knjige. V ospredju njegovega delovanja je ozaveščanje o zdravi hrani. V petek, 29. novembra, bo avtor gostoval tudi na knjižnem sejmu in v okviru Kulinartfesta v 2. preddverju Cankarjevega doma pripravljal okusne jedi iz zelenjave.

Renate Rugelj, Bukla 151

© Bukla − Besedilo je avtorsko zaščiteno, glej Splošne pogoje uporabe.