Pojdi na glavno vsebino
Brezplačna dostava za naročila nad 29 €
041 670 666(vsak delavnik 9h-16h)
0

Nekaj divjega

Dario Cortese
Nekaj divjega
21,70 €

Ta knjiga pri nas ni v prodaji!


Naša spletna stran je namreč tudi informativne narave, podobno kot revija Bukla. Za več informacij o knjigi se obrnite direktno na založbo, ki je knjigo izdala (navedena na levi).

Založba Porezen
Zbirka Novice iz divjine
Leto izdaje 2011
Leto izdaje izvirnika 2011
Fotografije Dario Cortese
Ilustracije Milan Erič

Tehnične lastnosti
poltrda vezava
21,5 x 15,5 cm
380 g
160 strani
Tip knjige
priročnik
Kategorije
šport in zdravje > zdravo življenje in alternativna medicina
kulinarika, dom in vrt > kuharski priročniki

Povej naprej

Založnik o knjigi

Koprive odganjajo spet, travniki še kar cvetijo. Med rmanom, kislicami, trpotci, otavčičem in drugimi užitnimi divjinkami na njih niti mehkega osata, če je le v okolici dovolj vlage, ne manjka. Regrat raste kot za stavo, regačico vedno lahko najdemo, seveda niti kurjih črevc ne moremo spregledati. Torej je ravno pravi čas za obnovitev nekaterih divjih okusnosti, ki smo jih snedli od pomladi do zdaj. Mladi listi so podobno hrustljavi, le nekoliko bolj čvrsti kot spomladi, in preden pridejo prve slane, ni odveč, če te divje dobrote večkrat pripravimo, glede na izkušnje kar v prosto zmešanih jedeh. Zato zavihajmo rokave, nabrusimo nože, podpihajmo ogenj, pripravimo sklede, vilice pa tudi žlice ter se podajmo v že videno, preizkušeno in okušeno, vendar še vedno neznano.

Recenzija Bukla

Domiselno, zabavno sestavljeno in humorno dodelano pisanje priljubljenega avtorja številnih neobičajnih kuharic in pohodniških vodnikov je dobilo še en prepoznavni izdelek. Tokratni podmladek je nastajal v kuharski prilogi časnika Nedelo, za knjižno obliko pa ga je avtor dodelal, pobrusil in dodal nekaj novih receptov. Užitne divje rastline so razporejene po času rasti od zgodnje pomladi do pozne zime. Vsaka od več kot tridesetih divjink, kot jih ljubkovalno imenuje avtor, ima poleg slikovne in opisne predstavitve še nasvete za nabiranje in pripravo. Sadna solata z regačico, čemaž s hmeljevo kremo, česnovka z belim sirom, brinovo vino in regratov čaj so samo nekateri izmed receptov, ki vabijo v naravo, na sosednji travnik ali kar na domači vrt …

Renate Rugelj

© Bukla − Besedilo je avtorsko zaščiteno, glej Splošne pogoje uporabe.

Sorodne knjige

Spletno mesto za boljše delovanje uporablja piškotke.
Ti piškotki ne posegajo v vašo zasebnost. Več ...