Vedno lačni?

Recenzija Bukla

Avtor pričujočega programa, ki ponuja trajno zmanjšanje teže brez stradanja in brez omejevanja vnosa kalorij, je harvardski profesor in endokrinolog, ki v ameriških medijih velja za »borca proti debelosti«. Skupaj s sodelavci je pripravil 16-tedenski program, ki temelji na pravilni kombinaciji živil (dodal je tudi podporne metode za gibanje, spanec in sprostitev), in ga preskusil na 237 udeležencih. Njihove zgodbe (in izgubljeni kilogrami) so motivacijsko razpršeni po vsej knjigi, ki se začenja s problematiko konvencionalnih prehranskih slogov in diet, nadaljuje pa z jedilniki, recepti in navodili za pripravo hrane, vključno z nakupovalnimi seznami in drugimi potrebnimi načrti in orodji. Gre za trifazno dieto, ki je na začetku (premagovanje hrepenenja po hrani) podobna blagi Atkinsonovi (višji vnos beljakovin in manjši vnos ogljikovih hidratov od tega, kar smo vajeni), po dveh tednih se lahko premaknete v 2. fazo (ponastavitev maščobnih celic), ki se po sestavi hranil približa paleoprehrani in lahko traja od nekaj tednov do nekaj mesecev, v 3. fazi (trajna izguba teže) pa se program približa tipični sredozemski prehrani, kjer se lahko v prehrano zavestno znova vključijo kruh, izdelki iz krompirja in nekateri predelani ogljikovi hidrati. Če bi se tudi vi radi znebili občutka večne lakote in zraven še nekaj naredili za svoje zdravje, je tukaj program, ki ga velja preskusiti.

Renate Rugelj, Bukla 141

© Bukla − Besedilo je avtorsko zaščiteno, glej Splošne pogoje uporabe.