Ženske, hrana in hormoni

Založnik o knjigi

Preštevilni načrti za zdravje nimajo nobenega učinka, ker so jih zasnovali moški za moške, ne pa za kompleksne hormonske potrebe žensk. Spoštovati je treba edinstveno žensko biologijo.

Zdravnica Sara Szal Gottfried, avtorica uspešnic z lestvice časnika New York Times, predstavlja nov, ženskam prilagojen način ketogene prehrane, ki upošteva edinstvene hormonske potrebe žensk ter jim pomaga lažje izgubiti odvečne kilograme in ohranjati doseženo telesno težo.

Zakaj običajne diete pri ženskah pogosto ne delujejo?
Žensko telo ne deluje enako kot moško. Kljub temu številna prehranska priporočila in načrti za izgubo telesne teže teh razlik ne upoštevajo. Sara Szal Gottfried opozarja, da lahko nekateri priljubljeni pristopi pri ženskah vplivajo na občutljivo hormonsko ravnovesje in tako otežijo doseganje želenih rezultatov.

V knjigi boste spoznali, zakaj pri telesni teži ne gre samo za kalorije, voljo ali količino vadbe. Pomembno vlogo imajo tudi hormoni, ki sodelujejo pri uravnavanju presnove, energije, lakote, spanja, razpoloženja in kopičenja maščob.

Kot poudarja avtorica: “Naši hormoni vladajo našim telesom in narekujejo, kako mislimo, čutimo in kako smo videti.”

Spoznajte jezik svojih hormonov
Ena osrednjih idej knjige je, da je hrana informacija. Z vsakim obrokom telesu pošiljate določena sporočila, na katera se odzivajo tudi vaši hormoni.

Ko bolje razumete povezavo med hrano in hormoni, lahko začnete sprejemati bolj premišljene odločitve o tem, kaj in kdaj jeste. Avtorica vas zato ne spodbuja zgolj k omejevanju kalorij, ampak k razumevanju lastnega telesa.

Posebno pozornost namenja ženskam po petintridesetem letu, ko se lahko hormonsko ravnovesje začne spreminjati. Prav zato je po njenem mnenju pomembno razumeti, kako izbira hrane in čas prehranjevanja vplivata na presnovo.

Štiritedenski načrt za hormonsko ravnovesje
V središču knjige Ženske, hrana in hormoni je štiritedenski pristop, zasnovan posebej za ženske. Združuje hormonsko razstrupljanje, ženskam prilagojeno ketogeno prehrano in protokol prekinitvenega posta. Avtorica pojasnjuje, zakaj lahko ketogena dieta na žensko telo učinkuje drugače kot na moško in zakaj je treba pri prehranskih spremembah upoštevati hormonsko delovanje.

Namesto univerzalnega prehranskega recepta boste tako dobili podrobnejši vpogled v povezavo med prehrano, presnovnimi hormoni, črevesjem, možgani, imunskim sistemom in presnovnim zdravjem.

Kaj imajo hormoni opraviti z izgubo telesne teže?
Po mnenju avtorice je izguba maščobe, zlasti po petintridesetem letu, tesno povezana s hormonskim dogajanjem. Med pomembnimi presnovnimi hormoni posebej izpostavlja inzulin ter pojasnjuje njegovo vlogo pri uravnavanju glukoze in kopičenju maščob.

Knjiga vam pomaga razumeti, zakaj lahko hormonsko neravnovesje spremljajo tudi utrujenost, hrepenenje po določeni hrani, nihanja razpoloženja ali težave s spanjem.

Avtorica zato poudarja pomen vprašanj: Kaj jeste? Kdaj jeste? In kakšna sporočila vaša hrana pošilja vašim hormonom?

Cilj ni le sprememba številke na tehtnici. Gre za globlje razumevanje procesov, ki vplivajo na vaše počutje, energijo in presnovo

Več kot 50 receptov za praktičen začetek
Teorijo spremljajo konkretne smernice in več kot 50 okusnih ter nasitnih receptov. Tako lahko nova spoznanja o prehrani in hormonskem ravnovesju postopoma prenesete tudi v vsakodnevno življenje.

Knjiga je namenjena ženskam, ki želijo bolje razumeti povezavo med hormoni, prehrano in telesno težo ter iščejo strukturiran pristop, prilagojen posebnostim ženskega telesa. Vzemite jo v roke!

“Prehranski načrt, ki nam vlije moč, da si povrnemo krepko zdravje.” – David Perlmutter, dr. med., član Ameriške šole za nutricionistiko (FACN), avtor uspešnic New York Timesa Požgani možgani in Negovani možgani

o avtorici

Sara Szal Gottfried, dr. med., je ameriška zdravnica, znanstvenica, raziskovalka in avtorica več uspešnic z lestvice New York Timesa. Medicino je študirala na Harvardu, v več kot 25 letih zdravniške prakse pa se je posvetila predvsem personalizirani, funkcionalni in integrativni medicini. Pri svojem delu povezuje sodobna znanstvena dognanja z individualnim pristopom k zdravju ter išče temeljne vzroke zdravstvenih težav, namesto da bi se osredotočala zgolj na njihove simptome.

V svoji karieri je obravnavala več kot 25.000 ljudi, med njimi ženske in moške, profesionalne športnike ter vodilne posameznike iz različnih okolij. Posebno pozornost namenja hormonskemu in presnovnemu zdravju, zdravi dolgoživosti, prehrani, odzivanju telesa na stres ter povezavam med genetiko, mikrobiomom, življenjskim slogom in okoljem.

Njeno delo temelji na prepričanju, da univerzalni pristopi k zdravju niso primerni za vsakogar. Zavzema se za precizno in personalizirano medicino, pri kateri se priporočila prilagajajo posameznikovi fiziologiji, zdravstvenemu stanju, življenjskemu slogu in potrebam. Pri svojem delu uporablja tudi sodobne biomarkerje ter podatke o genomu, metabolomu, mikrobiomu in drugih dejavnikih, ki lahko vplivajo na zdravje.

Pomemben del njenega strokovnega zanimanja je podaljševanje obdobja zdravega življenja. Raziskuje, kako lahko s prehrano, gibanjem, uravnavanjem stresa, spanjem in drugimi premišljenimi spremembami življenjskega sloga podpremo presnovno in hormonsko ravnovesje ter zdravo staranje.

Svoja strokovna spoznanja je približala širši javnosti v več knjigah. Njene knjige povezujejo medicinsko in znanstveno znanje s praktičnimi pristopi, s katerimi želi bralcem pomagati bolje razumeti delovanje lastnega telesa in dejavnike, ki vplivajo na njihovo dolgoročno zdravje.