Tri vinorodne dežele Slovenije

Recenzija Bukla

Vinogradništvo ima na ozemlju današnje Slovenije več kot dvatisočletno tradicijo. Geografska lega je to gospodarsko dejavnost še posebej omogočila v treh vinorodnih deželah: v Podravju, Posavju in na Primorskem. Avtor je v prvem delu knjige predstavil številne izjemno zanimive zgodovinske zapise, ki pričajo, da je bilo uživanje vina na naših tleh od nekdaj dokaj običajna navada, pa naj je šlo za pogostitve na gradovih, v samostanih, župnijah ali pri navadnih ljudeh. Tudi Valvasor v Slavi vojvodine Kranjske zazna poudarjeno vlogo vina pri poročnih obredjih, ob rojstvu otroka, ob smrti in nekaterih koledarskih šegah. Veliko zaslug za kakovostno kletarstvo in porabo zalog sta imela Karel Veliki in Marija Terezija, ki sta na naših tleh uvedla sistem vinotočev (frasko, pušl ali osmica), o prisotnosti vina ob različnih priložnostih pa je pogosto pisal tudi Janez Trdina. V drugem delu knjige avtor predstavi različna vina v sodobni Sloveniji, tipične predstavnike posameznih vinorodnih okolišev in njihove zgodbe, pa seveda šege in navade, ki danes sprem­ljajo vinsko kulturo.

Renate Rugelj, Bukla 183-184

© Bukla − Besedilo je avtorsko zaščiteno, glej Splošne pogoje uporabe.