| Založba | Hart |
| Leto izdaje | 2019 |
| ISBN | 978-961-6882-57-6 |
| Fotografije | Janez Bogataj |
| Ilustracije | Janez Bogataj |
| Urejanje | Maja Jug Hartman |
| Prevod povzetka | Alenka Klemenc |
trda vezava
27,5 x 21,5 cm
780 g
127 strani
Tip knjige
zgodovina
Kategorije
zgodovina
kulinarika, dom in vrt
zgodovina > kulturna zgodovina
Založnik o knjigi
Leta 2019 je 330. obletnica izida znamenitega dela Slava vojvodine Kranjske, avtorja, kranjskega barona in polihistorja Janeza Vajkarda Valvasorja (1641 – 1693), ki je izšlo v štirih zvezkih leta 1689 v Ljubljani. V tem delu je opisal svojo ljubljeno deželo, njene prebivalce, šege in navade, prehranske posebnosti, oblačilni videz, gradove, mesta, trge, samostane ter naravne posebnosti.
V pričujoči knjigi so iz obsežnega in bogatega Valvasorjevega besedila izbrane vsebine, ki govorijo o prehranski kulturi na Kranjskem v 2. polovici 17. stoletja. Po zaslugi Valvasorjevih opisov vemo, da je takratna Kranjska imela tako rekoč vse za kar najbolj pestro vsakdanjo in praznično prehrano_ žita na poljih, ribe v rekah, jezerih in morju, sadje, vinsko trto in vina, gozdne sadeže, divjačino ...
Recenzija Bukla
V letošnjem letu obeležujemo 330. obletnico izida Slave Vojvodine Kranjske, s katero je baron in polihistor Janez Vajkard Valvasor (1641–1693) priobčil svoje multidisciplinarno delo in v njem opisal šege in navade, oblačilni videz, mesta, samostane in tudi prehranske navade prebivalcev svoje dežele. V pričujoči knjigi etnologa Janeza Bogataja so zbrane vsebine, ki govorijo o prehranski kulturi in navadah na Kranjskem v drugi polovici 19. stoletja. Ravno z Valvasorjevo pomočjo se tako lahko podrobno seznanimo, da je imela takratna Kranjska na svojem jedilnem krožniku zelo pestro vsakdanjo pa tudi praznično hrano, saj so imeli na poljih žita, v vodah ribe in seveda sadje, gozdne sadeže ter divjačino, kar vse so znali okusno pripravljati. Knjiga, s katero lahko pregledate tudi to, kaj po več stoletjih še vedno vsakodnevno uživamo Slovenci.
Samo Rugelj, Bukla 151
© Bukla − Besedilo je avtorsko zaščiteno, glej Splošne pogoje uporabe.
Sorodne knjige
-
-10% Zgodovina slovenskega stripa 1927-2017 Devetdeset let stripa na Slovenskem 22,41 € 24,90 € Prihrani 2,49 € Dodaj v košarico -
-10% Civilizacija Kako so vrednote Zahoda osvojile svet 26,01 € 28,90 € Prihrani 2,89 € Dodaj v košarico -
Zgodbe slovenske arhitekture Petdeset zgodb o slovenski arhitekturi skozi, čas, prostor in ustvarjalce 34,00 € Dodaj v košarico
