Buče in bučne jedi

Založnik o knjigi

Buče vsebujejo veliko hranil, zato jih je treba čim bolj okusno izkoristiti. S pomočjo knjige spoznamo in se naučimo kulinarično pripravljati 9 vrst buč: cukete, patišonko, čajoto, hokaido, sweet dumpling, maslenko, blukuri, sweet mamo in muškatno bučo. Knjiga vključuje 60 receptov za pripravo različnih jedi iz raznovrstnih buč, nekaj receptov je tudi z bučnim oljem in bučnimi semeni. Poskusite kdaj pripraviti bučno lazanjo ter zdrave hrustljavčke z bučnim oljem, speči domače grisine in ameriške bagle z bučnimi semeni, bučno potičko s pomarančo ali sladke bučne mafine.

Navodila za pripravo jedi so preprosta in razumljiva, dopolnjena z nasveti, kako z bučnimi jedmi navdušiti tudi najmlajše jedce. Knjigo popestrijo uporabne podrobnosti iz sveta buč, bučnega olja in semen.