Založba | Družina |
Leto izdaje | 2013 |
ISBN | 978-961-222-971-9 |
Fotografije | Janez Pukšič |
Spremna beseda | Alenka Lobnik Zorko |
Urejanje | Manica Ferenc |
trda vezava
26,5 x 19 cm
1.600 g
431 strani
Tip knjige
priročnik
Kategorije
kulinarika, dom in vrt > kuharski priročniki
Založnik o knjigi
Recepti sestre Nikoline je knjiga, ki je odličen učbenik kuhanja za dekleta in žene, ki več let čakajo, da pridejo na vrsto za kuharski tečaj pri sestri Nikolini Rop. Doslej so hodile v Repnje, odkar pa se je sestra Nikolina preselila na Brezje, so se vrste raztegnile do tja! Knjiga je nastala na podlagi 600 receptov, ki so pri založbi Družina izšli v šestih knjigah, in to v številnih ponatisih. Vendar pa v tej bogati zbirki skoraj ni recepta, ki ne bi bil temeljito prenovljen; nekateri so izpuščeni, zamenjali so jih sodobnejši. Po receptih sestre Nikoline boste zlahka kuhale tudi tiste kuharice, ki niste bile na nobenem kuharskem tečaju. Recepti si sledijo po vrsti, tako kot si navadno sledijo jedi ob polnem in pestrem jedilniku.
Recenzija Bukla
Sestra Nikolina Rop je živa legenda na področju poučevanja in praktičnega posredovanja tradicionalnih kuharskih veščin od temeljev do najvišjih vrhov. Za udeležbo na njenih tečajih, ki jih zdaj obiskujejo že vnukinje prvega rodu učenk, se je potrebno potrpežljivo postaviti v vrsto, posamezni zvezki serije 100 receptov pa kljub ponatiskovanju tudi skoraj nikoli niso bili vsi na voljo, tako da je bila njihova izdaja v enih platnicah samoumevno dejanje. Čeprav so bili že objavljeni recepti do kraja premišljeni, je bil natis pred petimi leti priložnost za prenovo in posodobitev večine med njimi. Pa tudi ta druga pomlajena objava napotkov nadaljevalke tradicije sester Kalinškove in Vendeline ni le ponatis. Je bolj pregledno urejena, ima več fotografij jedi, predvsem pa bogatejša za razdelek Začetne jedi za otroke, stare pol leta in več.
Iztok Ilich, Bukla 95-96
© Bukla − Besedilo je avtorsko zaščiteno, glej Splošne pogoje uporabe.
Sorodne knjige
-
Resnice in laži o hrani Z izvorno prehrano do boljšega zdravja in primerne telesne teže 19,90 € Dodaj v košarico
-
Peganska dieta 21 praktičnih načel za izboljšanje zdravja v svetu, polnem zmede o prehrani 25,90 € Dodaj v košarico
-
Leto okusov z V. V. 12 sodobnih menijev po Kuharskih bukvah Valentina Vodnika iz leta 1799 35,00 € Dodaj v košarico
-
Ne le paprika in golaž Kdor ni okusil katere teh jedi, ni bil na Madžarskem 36,90 € Dodaj v košarico