Recepti sestre Nikoline

Recenzija Bukla

Sestra Nikolina Rop je živa legenda na področju poučevanja in praktičnega posredovanja tradicionalnih kuharskih veščin od temeljev do najvišjih vrhov. Za udeležbo na njenih tečajih, ki jih zdaj obiskujejo že vnukinje prvega rodu učenk, se je potrebno potrpežljivo postaviti v vrsto, posamezni zvezki serije 100 receptov pa kljub ponatiskovanju tudi skoraj nikoli niso bili vsi na voljo, tako da je bila njihova izdaja v enih platnicah samoumevno dejanje. Čeprav so bili že objavljeni recepti do kraja premišljeni, je bil natis pred petimi leti priložnost za prenovo in posodobitev večine med njimi. Pa tudi ta druga pomlajena objava napotkov nadaljevalke tradicije sester Kalinškove in Vendeline ni le ponatis. Je bolj pregledno urejena, ima več fotografij jedi, predvsem pa bogatejša za razdelek Začetne jedi za otroke, stare pol leta in več.

Iztok Ilich, Bukla 95-96

© Bukla − Besedilo je avtorsko zaščiteno, glej Splošne pogoje uporabe.