Življenje brez glutena

Založnik o knjigi

Knjiga bo v pomoč in razmislek:

bolnikom s celiakijo,

alergikom na jajca in mleko,

bolnikom, s težavami prebavil, ščitnice in multiplo sklerozo,

vrtcem, šolam in drugim ustanovam, vpletenim v procese priprave brezglutenske prehrane,

pa tudi zdravim ljudem, ki želijo izboljšati svoje počuzje, življenjski slog.

Ključni poudarki iz knjige:

Poglavitni dejavniki za kakovostno življenje s postavljeno diagnozo celiakija: ozaveščenost in samodisciplina bolnika ter pripravljenost sodelovanja vpletenih.

Celiakija kot način življenja, neobremenjujoč za okolico.

Odstiranje tančice na področjih psihosocialnega počutja kroničnih bolnikov in psihologije prehrane.

Brezhibna čistoča v brezglutenski kuhinji - tolmačena docela drugače kot v običajni.

Podrobna razlaga brezglutenske deklaracij in predstavitev torstnih živil, nakup le-teh, uporaba posode in kuhinjkih pripomočkov.

Pravilna priprava in organizacija brezglutenskih obrokov v domači in šolskih kuhinjah oz. obratih javne preghrane.

Brezglutenski obrok naj nikakor ne bo skupek predelanih industrijsko pripravljenih živil brez glutena, ampka vselej živa hrana, ki telo oskrbuje z energijo.

Pomen telesnih vaj; predstavitev či-gong vadbe in taostičnih vaj, namenjenih tudi krepitvi notranjih organov.

Povzetki in preglednice: dovoljeno/prepovedano, priporočeno/odsvetovano.

137 receptov v sliki in besedi.

Preko 680 fotografij, ki čtivo naredijo nazorno in bralcu prijazno.