Jedi iz sklede

Recenzija Bukla

Avtorica te imenitne kuharice, ki tako z besedo kot fotografijo mami in vabi k ustvarjanju, je knjigo napolnila z recepti jedi, tematsko vezanimi na letne čase. Tako si bralec najprej cedi sline ob (bralnem) okušanju dobrot iz skled, obloženih s solatkami, juhami pa tudi sladkimi grižljaji, ki jih je navdahnila svežina pomladi. Nato uživa ob pestrosti poletne mize, na kateri se v skledah znajde bogastvo z vrtov in iz gozda, iz katerih avtorica knjige pričara zares imenitne dobrote. Jesen prinaša polnost in zrelost okusov najboljšega iz narave in vabi k uživanju jedi, ki v mrakobnih dneh pogrejejo dušo in telo, za konec pa nas zima zaziba v boljše razpoloženje in nam podarja energijo z dobrotami, vezanimi na našo tradicijo in oplemenitenimi z izvrstnimi ustvarjalkinimi domislicami. Vse dobrote, ki se na koncu znajdejo v skledah in skledicah, so pripravljene iz svežih, sezonskih živil lokalne pridelave. Ljubezen, ki jo je avtorica te knjige prelila tako v ustvarjanje svojih dobrot kot tudi v samo knjižno delo (sicer pa brez ljubezni ne gre in v potrditev tega že v uvodu navede stari slovenski pregovor, ki pravi: »Skleda zelja v ljubezni je boljša kot pitan vol v sovraštvu.«), se bo med prebiranjem zagotovo dotaknila tudi vas in vas nagovorila k pripravi slastnih jedi, s katerimi boste mojstrsko polnili sklede in navduševali vse okrog sebe.

Vesna Sivec Poljanšek, Bukla 138-139

© Bukla − Besedilo je avtorsko zaščiteno, glej Splošne pogoje uporabe.