Pojdi na glavno vsebino
Brezplačna dostava za naročila nad 29 €
041 670 666(vsak delavnik 9h-16h)
0

Jedi iz sklede

Saša Drobnič Škrjanec
Jedi iz sklede

Zaradi različnih vzrokov knjige ni možno kupiti. Za več informacij nas kontaktirajte.

Povej naprej

Založba Kmečki glas
Leto izdaje 2017
ISBN 978-961-203-466-5
Fotografije Mitja Škrjanec
Urejanje Barbara Remec

Tehnične lastnosti
trda vezava
23 x 17 cm
560 g
152 strani
Tip knjige
priročnik
Kategorije
kulinarika, dom in vrt > kuharski priročniki

O knjigi

Slastne domače jedi so tokrat pripravljene v sodobnejši podobi – ponujene so v skledi ali skledici, da jih lahko jemo le z žlico ali vilicami. Avtorica, znana po blagovni znamki Jagababa, je mojstrica domače kuhe, njena najpomembnejša vodila pa so: sveže, lokalno, sezonsko. Zato so recepti razdeljeni po letnih časih in pripravljeni s sestavinami, ki so nam takrat na voljo. V knjigi so zbrani raznovrstni recepti: bogate solate, enolončnice, krepke juhe, golaž s prilogami, testeninske sestavljenke, jedi s polento, ješprenjem, kašami žganci, pa tudi nekaj sladic. Ker so jedi ponujene s skledi, jih lahko jemo kjerkoli, ne le za mizo. Tako pripravljene jedi vas bodo navdahnile za pripravo jedi, ki so zdrave, sveže in okusne, hkrati pa primerne za različne priložnosti: kosilo ali večerjo, malico, piknik, hrano med potjo ali delom.

Recenzija Bukla

Avtorica te imenitne kuharice, ki tako z besedo kot fotografijo mami in vabi k ustvarjanju, je knjigo napolnila z recepti jedi, tematsko vezanimi na letne čase. Tako si bralec najprej cedi sline ob (bralnem) okušanju dobrot iz skled, obloženih s solatkami, juhami pa tudi sladkimi grižljaji, ki jih je navdahnila svežina pomladi. Nato uživa ob pestrosti poletne mize, na kateri se v skledah znajde bogastvo z vrtov in iz gozda, iz katerih avtorica knjige pričara zares imenitne dobrote. Jesen prinaša polnost in zrelost okusov najboljšega iz narave in vabi k uživanju jedi, ki v mrakobnih dneh pogrejejo dušo in telo, za konec pa nas zima zaziba v boljše razpoloženje in nam podarja energijo z dobrotami, vezanimi na našo tradicijo in oplemenitenimi z izvrstnimi ustvarjalkinimi domislicami. Vse dobrote, ki se na koncu znajdejo v skledah in skledicah, so pripravljene iz svežih, sezonskih živil lokalne pridelave. Ljubezen, ki jo je avtorica te knjige prelila tako v ustvarjanje svojih dobrot kot tudi v samo knjižno delo (sicer pa brez ljubezni ne gre in v potrditev tega že v uvodu navede stari slovenski pregovor, ki pravi: »Skleda zelja v ljubezni je boljša kot pitan vol v sovraštvu.«), se bo med prebiranjem zagotovo dotaknila tudi vas in vas nagovorila k pripravi slastnih jedi, s katerimi boste mojstrsko polnili sklede in navduševali vse okrog sebe.

Vesna Sivec Poljanšek, Bukla 138-139

© Bukla − Besedilo je avtorsko zaščiteno, glej Splošne pogoje uporabe.

Sorodne knjige

Spletno mesto za boljše delovanje uporablja piškotke.
Ti piškotki ne posegajo v vašo zasebnost. Več ...