Zdravo, Tereza! 2

Recenzija Bukla

Če ste tudi vi vsaj malo »zatreskani« v zdravo hrano, potem gotovo poznate simpatično Terezo Poljanič, ki svoje okusne in hranilne polnovredne recepte že dolgo objavlja na kulinaričnem blogu teresamisu.com in vodi tudi moderno zastavljeno televizijsko oddajo. Recepti za najbolj priljubljene jedi iz prve sezone te oddaje so zbrani v njeni (novozeland sko obarvani) prvi knjigi, ki je izšla v minulem letu in kmalu postala uspešnica, prav pred kratkim pa je Tereza za svoje sledilce pripravila tudi drugo knjigo receptov in jih odela v še prijetnejšo gibko vezano in znova lepo oblikovano knjigo. V njej ponuja enostavne in okusno pripravljene recepte za aktiven življenjski slog. Začenja seveda s hrano, ki vzpostavlja ravnovesje črevesne flore, s fermentiranimi živili, ki izboljšujejo delovanje imunskega sistema in pomagajo k boljšemu zdravju (npr. kislo rdeče zelje, čaj iz kombuče, fermenitrana soja …), nadaljuje z otroškimi recepti (mini pice, napihnjenčki …), ponuja tudi športne recepte za hrano, ki daje telesu energijo (proteinske ploščice, zdrave testenine …), pisane sendviče, preproste juhe (bučne, zelen javne …), rižote (ajdove, cvetačne …), solate (s kvinojo, korenjem …) in zdrave sladice, piškote, peciva in torte. Tereza pravi, da močno verjame, da je zmernost ključ do uspeha, zato vedno je ekološko in lokalno, pa tudi sezonsko. Tako njeni recepti, kot njene knjige so hrana za dušo in telo!

Renate Rugelj, Bukla 136

© Bukla − Besedilo je avtorsko zaščiteno, glej Splošne pogoje uporabe.